Hôtel Restaurant Au Cygne
67114 Eschau
Contact : Frédérique BOUYOUD
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L’hôtel :
Au Cygne est un hôtel restaurant situé à 15 kilomètres au sud de Strasbourg, dans une petite ville, au calme. Les chambres contemporaines et chaleureuses, sont dédiées aux poètes.
L'hôtel a obtenu le label "écolabel européen" pour sa démarche visant à réduire l’impact de l'activité sur l’environnement.
La cuisine :
Coté gastronomie, le chef, maître restaurateur, concocte une cuisine traditionnelle du terroir revisitée mitonnée à partir de produits frais de saison issue en partie de la culture de producteurs locaux et souvent bio.
Les salles :
Deux salles de restaurant de 50 couverts chacune et une salle de 18 couverts pouvant servir de salle de réunion. Cette dernière, au charme Alsacien, est dotée d’un plafond classé aux monuments historiques datant de 1749.
Salles |
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Salle 1 |
20 |
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Salle 2 |
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Equipement des salles