S'Wacke Hiesel


ChoucrouteBarSalle

70 couverts
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UNE CULTURE AUTHENTIQUE !

Le S’Wacke Hiesel se situe à l’extérieur du centre-ville de Strasbourg, dans une véritable maison alsacienne entourée d’une terrasse à l’ambiance bucolique. Authentique institution de la culture de la région, l’établissement y propose de multiples plats, préparés par le chef Franck Provin. Tartes flambées au feu de bois, pot au feu, terrines, choucroute…  Il est le lieu idéal pour se retrouver et déguster les saveurs de l’Alsace.


RECONNU MAÎTRE-RESTAURATEUR

Décerné par l’État, au travers des préfets, à partir d’un audit réalisé par un organisme indépendant, le titre de Maître-Restaurateur a été remis au S’Wacke Hiesel pour la qualité de ses plats faits-maison et son professionnalisme.
Le savoir-faire du Chef Fernand GRAFF a donc été récompensé et les consommateurs peuvent désormais l’identifier comme un restaurateur de métier.
En plus de ce titre, les tartes flambées ont aussi eu le privilège d’être reconnues : le S’Wacke Hiesel a eu l’honneur de se faire introniser par la Confrérie du Véritable Flammekueche.

UNE AMBIANCE CONVIVIALE

Au S’Wacke Hiesel, on y vient pour profiter des produits du terroir local et surtout d’une ambiance chaleureuse ! Avec ses 60 couverts et ses 90 places en terrasses, l’établissement a vu défiler plusieurs ambassadeurs alsaciens et de nombreux professionnels de la région ainsi que des parlementaires de l’Europe entière.

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Equipement de l'établissement

Parking
Internet
WIFI